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冷冻水产品在进一步加工前需---行解冻，食品工业中冷冻水产品的解冻终温一般为-2℃～-5℃，此温度下，解冻后的水产品便于切割或进一步深加工利用。

由于水产品中含有大量不饱和脂肪酸，不适当的解冻方---造成水产品脂肪氧化、水分流失、蛋白质氧化以及微生物污染等问题。为---冷冻水产品解冻后能保持较好的品质，应根据水产品的种类、---前后物料的状态和解冻后的用途采用较优的解冻方法。

解冻技术一般分为传统解冻技术和新型解冻技术，新型解冻技术主要有超声波解冻法、高压静电场解冻法、欧姆解冻法、射频解冻法和微波解冻法。

现在生活条件好了，---不吃肉浑身都难受，相信很多人的冰箱里或多或少都会存放一些肉在冷冻室里吧。为了防止变质，都把猪肉放在冷冻箱里保存，但是这样也有个缺点，就是要吃的时候，猪肉已经被冻成一个大硬块儿了。很多人提前拿出来，商用解冻机多少钱，放在冷水里，有时着急就直接放热水里化开，但事实上，这种方法是错误的。它不仅影响肉的味道，而且容易滋生---。所以接下来要跟大家介绍三种实用的解冻方法，简单方便，还不影响猪肉的口感。

个是物理解冻盘。对许多家庭主妇来说，解冻冷冻配料很麻烦。解冻方法有多种，包括微波解冻、热水解冻、冷水解冻和自然解冻，这些方法各有优缺点。从冰箱冷冻室取出的食物自然解冻时间长，易滋生---，而快速解冻板具有快速的特点，亳州商用解冻机，可有效节省选择时间。采用高密度散热板，不用插电不用加热，商用解冻机多少钱，肉质不会变老，只需要30秒解冻就完成。9倍解冻速度，快速解冻各类食材，商用解冻机价格，不破坏食品的营养结构，能将营养、肉汁牢牢锁在肉里，减少食物解冻时溢出的汁水，留住美味。