







解冻机器设备采用流动水为清洗介质,通过鼓泡发生装置,清洗解冻池生产厂家,产生气泡将水翻腾流动,从而达到快速解冻线目的。清洗池旁边有恒温池(温度维持在15至20℃左右),水从恒温池流入解冻线内,随着冻品的清洗,传送带上的产品向出料方向出料,清洗池内的水温慢慢下降,包头清洗解冻池,从投料到出料这段时间,清洗池内的水从清洗池进入到恒温池进行温度的中和置换,然后回流到清洗池内,如此循环利用,节约能源的消耗。我们公司系列的解冻线还可根据用户的实际产品生产需要进行设计,也可以根据用户的实际产能要求制作具体尺寸型号规格,做到能够让赢得每位客户的---与---。


经过冷冻保鲜处理的肉类实际上包含两种肉类,一种是冰冻肉,一种是冷鲜肉。冷鲜肉需要分割、包装、运输及零售环节始终保持在0~ 4℃条件下,要求较为严苛,作为肉制品生产企业的一般原料不够合理。研究显示称冰冻肉如果---速度非常快,冰层推进速度大于水的移动速度,相当于细胞内外几乎同时结冰,这样形成的冰晶颗粒较小,不会对细胞造成损伤。是肉制品生产企业较为理想的生产原料。
要以冰冻肉为原料进行生产,则必须经过解冻工艺,在这一过程中,解冻设备的选择---,因为在解冻的过程,解冻速度的快慢、温度的变化等因素都有可能影响解冻以后肉质的。笔者在此比较水解冻、空气解冻和分子摩擦解冻三种方式所带来的解冻效果。水解冻的设备有高压气泡解冻机、隧道式常温水解冻机等;利用空气进行解冻的有低温高湿解冻设备、真空解冻设备等;利用分子运动进行解冻的设备有高周波解冻设备、微波解冻设备等。


低温高湿解冻机
1、减少冷冻食品水分流失,锁住营养成分,降低产品失重率(实际失重率在1%以内)。
2、智能湿度控制,可以根据不同解冻要求对湿度进行实时调节;安装方便易于操作。
3、解冻完成后,清洗解冻池价格,解冻间内的冻品的解冻效果均匀一致,无氧化与黑线现象出现。
4、解冻完成后,冻肉肌肉组织,饱满有光泽,清洗解冻池多少钱,有弹性,维持被解冻品的新鲜状态。
5、整个解冻过程处于低温高湿环境,可选配装置,满足解冻食品安全卫生要求。
6、可广泛应用于各种鸡、鸭、鹅以及猪、牛、羊肉等畜禽肉类和水产、海鲜等解冻加工


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