解冻就是升高冻肉的温度，使其冰晶融化成水，恢复到冻前状态。
冻肉的解冻按供热分为两类解冻方式，分别是内部解冻法和外部解冻法：所谓的外部解冻法是由温度较高的介质向---肉表面传热，热量由表面逐渐向中心传递，就是外部解冻。为空气解冻（低温高湿解冻）、水解冻；内部解冻就是由介质向冻肉各部分同时加热为内部解冻，如低频、高频、微波等解冻方法或高压静电解冻。
肉类解冻按速度分有缓慢解冻、快速解冻，但两者无明显定义。缓慢解冻通常以低温空气、水等为传热介质，气泡解冻池生产厂家，由于解冻时冰结晶熔化的水有充分时间被肉重新吸收，肉质流失较少，故重量接近原来状态，但时间长且要有的解冻间。缓慢解冻较适合于低温---的鱼肉、畜肉等。快速解冻一般是利用加热来达到目的，适用于较均匀且不太厚的肉类。
气泡解冻机，将冻品原料放进加满水的解冻槽，用气泡将水翻腾，从而达到快速解冻目的。解冻池旁边有恒温池，水从恒温池流入解冻机内，随着冻品的解冻，传送带上的产品向出料方向出料，到出料这段时间，水再从解冻池溢流到恒温池，解冻池内的水温始终保持在一定的温度范围内，这样循环利用，节约。冻肉大量快速解冻-使用气泡解冻流水线即可实现工厂化快速解冻，快速鼓泡形式，气泡解冻池价格，带除杂去渣功能。人性化设计，不仅方便解冻而且对水资源循环利用，除渣处理都考虑周全，适合肉类大量快速解冻，
供鸡鸭鹅冷冻肉解冻机汽泡解冻机用以-18多度冷冻鱼板，鸡鸭鹅家禽类或冻制食品类，水产品的解冻。将产品（板、块）等料放入满油水解冻池，用髙压汽泡把水迅速翻滚，让产品在解冻池中互相撞击，互相磨擦，以达到迅速解冻的效果。解冻池附近有恒温池，水从恒温池注入解冻机入料口处，伴随着冷冻品的化雪解冻，链网里的产品向出料方位出料，解冻池中的水的温度渐渐地降低，到出料这一段时间，郑州气泡解冻池，水又从解冻池进入恒温池，那样循环利用，具有对水源的节省，又可环境保护，降低对环境环境污染。---水源的循环利用，提升水材料采用率。应用自动式变频式型节约用水解冻机自动流水线既可以控制成本，又可提率。解冻机用于家禽类鱼种，海鲜产品，贝类，水产类的解冻，能同时将产品数次放进解冻池中，沙浴式解冻将产品复原解冻的办法，节约用水，清理便捷，数次过虑水循环系统重复使用 
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