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肉类的冷冻及冷冻方法

目前，肉类的冷冻方法种类较多，大体---为 直接---与两阶段---2种，每种方法都有各自的优缺点。

根据冷冻介质与肉制品的接触方式不同可分为空气---法、直接接触---法和间接接触---法3种。

在考虑到压力的影响因素后，---方法又有 加压空气---和压力转移---。

当然也有一些新型的冷冻方法，如 超声波辅助---、及时---系统以及被膜包裹---法等。

气泡解冻机，将冻品原料放进加满水的解冻槽，用气泡将水翻腾，从而达到快速解冻目的。解冻池旁边有恒温池，水从恒温池流入解冻机内，随着冻品的解冻，传送带上的产品向出料方向出料，到出料这段时间，气泡解冻池价格，水再从解冻池溢流到恒温池，气泡解冻池多少钱，解冻池内的水温始终保持在一定的温度范围内，这样循环利用，节约。冻肉解冻机主要应用于肉类，禽类，海鲜、水果、蛋品、水果等产品的加工。并可配备振动沥水，风干机流水线，让生产效率更高，节省劳动成本。















解冻机的工作原理：该设备主要用于冷冻的鱼类、肉类、分割禽肉类的连续解冻。鱼肉解冻机利用冷冻产品漂浮，解冻后产品下沉的原理，利用底部输送出料的设计，达到连续生产流水线作业。解冻机设备配备副水槽，副水槽内配有过滤网装置，水可过滤后多次循环使用，配备蒸汽管道加热装置，把水温控制在合适的温度，把过滤好的水通过循环泵循环到解冻槽内，形成循环使水温达到平衡达到理想的解冻效果。为保障产品解冻均匀，本机采用漩涡气泵翻浪设计，利用气泡的膨胀力接触产品达到解冻。整条流水线可连续作业，气泡解冻池厂家，节省人工，减轻劳动力，产品全不锈钢制作，广东气泡解冻池，符合食品安全要求。我司生产的解冻机可根据客户要求定做，设备内部有循环系统，控制产品的解冻效果和时间，可接入加热系统，主要以蒸汽为主。可配套设备连续自动卤制线，实况流水线作业。







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